JAPAN TRAVEL GUIDE

そば切りまる伍｜常盤町の石臼挽き手打ちそば、昼のみ・売切れ終了

情報確認日：2026-10-21

まる伍のせいろそばを題材にした生成イメージです。

そば切りまる伍は、常盤町の町並みにある手打ち蕎麦の店です。その時期の国産そばを選び、店内の石臼で挽いた粉から麺を打ちます。昼の短い営業時間に、せいろや天ぷらを味わう立ち寄り先です。

基本情報

所在地	岐阜県美濃市常盤町2275-1
営業	11:50～14:30頃、売切れ次第終了
休み	火曜、臨時休業あり
主な料理	石臼挽き手打ちそば、桜えび・野菜の天ぷら
駐車場	乗用車5台
入店条件	全席禁煙、未就学児入店不可の日あり

国産のそばを店で挽く

時期ごとに状態のよい国産のそばの実を取り寄せ、店内の石臼で挽いて粉にします。挽きたての粉で打つ麺は、香りやコシを味わう構成です。町並みに魅せられて移住した夫婦が営み、うだつの町歩きの途中に手打ちそばを楽しめます。

せいろ十割と桜えびのかき揚げ

せいろ十割に桜えびの小かき揚げと野菜の天ぷらを合わせる料理が人気です。つゆは甘さを控えた少し辛めの味で、そばの風味と組み合わせて楽しめます。揚げた天ぷらと冷たいそばを組み合わせ、昼食としてゆっくり味わう過ごし方に向きます。

短い昼営業と子どもの入店条件

営業は11時50分から14時30分頃までで、そばが売り切れると終了します。火曜定休のほか臨時休業があります。店内は全席禁煙。未就学児が入店できない日もあるため、子ども連れの行程は入店条件に合わせて組みます。夕食営業のない昼の食事先です。

常盤町の店舗と町歩き

所在地は常盤町2275-1で、乗用車5台の駐車場があります。カウンター、テーブル、座敷席を備えます。町並みの道路には生活の車も通るため、車を停めてから歩いて見学と食事を組み合わせられます。昼営業の終わりが早く、先に食事を済ませてから展示施設へ向かう行程にも使えます。

観光・食事と市内の移動を組み合わせる

昼のそばと商家の見学を組み合わせ、立花の宿へは車で移動できます。まる伍の売切れ終了と旧今井家の季節の閉館時刻に合わせて回ります。殿町Pは2時間までの協力金制度で利用する市街のPです。宿の石の湯を予約する日は16時30分までに到着できます。

Sobakiri Marugo makes handmade noodles from Japanese buckwheat ground in its own stone mill. Located in Tokiwa-cho within the historic streets, it serves a short lunch service with seiro soba and tempura.

At a glance

Location	2275-1 Tokiwa-cho, Mino, Gifu
Hours	Around 11:50–14:30; closes when sold out
Closures	Tuesdays; occasional additional closures
Food	Stone-ground handmade soba, sakura-prawn and vegetable tempura
Parking	Five car spaces
Conditions	Non-smoking; some days do not admit preschool children

Japanese buckwheat ground at the restaurant

The owners select Japanese buckwheat according to the season and grind it in the restaurant’s stone mill before making the noodles. The couple moved to Mino after becoming fond of its streets, creating a lunch stop for handmade soba during a historic-town walk.

All-buckwheat seiro and sakura-prawn fritters

A popular combination pairs all-buckwheat seiro with a small sakura-prawn fritter and vegetable tempura. The dipping sauce is less sweet and slightly sharper, accompanying the flavour of the noodles. Fried tempura and cold soba form a lunch during a walk around town.

A short lunch service and conditions for children

Opening hours are approximately 11:50–14:30, ending earlier if the soba sells out. Tuesdays are closed, with occasional additional closures. The restaurant is non-smoking, and preschool children are not admitted on some days. It is a lunch destination without an evening service.

The Tokiwa-cho restaurant and a town walk

The restaurant at 2275-1 Tokiwa-cho has five parking spaces, with counter, table and tatami seating. Local vehicles also use the historic streets; park before combining lunch with a walk. The early finish to service makes lunch before an afternoon museum visit a practical arrangement.

Combine sights, meals and local travel

Combine lunch soba and the merchant residence before driving to the Tachibana inn. Allow for Marugo’s sell-outs and seasonal closing times at Imai. Tono-machi is town parking under the up-to-two-hour contribution scheme; arrive at the inn by 16:30 for a booked stone-sauna option.