椎茸ハンバーグのイメージ（生成画像）
ウト・ウーク橘本店は、阿南の食材を取り入れたハンバーグを中心に、家族で食事を楽しめる店です。1987年の創業時から続くレシピを軸に、肉や玉ねぎの下ごしらえに手間をかけています。橘町の本店は昼から夜まで営業し、市南部を巡る日の食事にも組み込めます。
基本情報
| 営業・休み | 11:00～20:30・LO20:00、火曜休み |
|---|---|
| セット追加 | ライス・ミニサラダ330円税込 |
| 椎茸の一皿 | 拙者 しいたけ侍ハンバーグ200g・1410円税込 |
| 所在地 | 橘町北新田1-2、本店 |
挽きたて肉と炊き詰める玉ねぎ
ハンバーグには挽きたての肉を使い、玉ねぎは皮付きから仕入れて下ごしらえします。玉ねぎを炒めるのではなく、食感がなくなるまで炊き詰めるのが店の方法です。1987年の創業から続けるレシピを中心に、ふんわりした食感のハンバーグを提供。ソースや具材を変えながら、同じハンバーグの食べ比べも楽しめます。
椎茸、胡椒、阿波牛から選ぶ
「拙者 しいたけ侍ハンバーグ」は肉厚で香りの豊かな椎茸を合わせる200gの一皿で、税込1410円です。ライスとミニサラダのセットは税込330円追加。デミグラス、ブラックペッパー、モチMOCHI、阿波牛肉巻きなどのハンバーグもあり、ソースや具材の好みで選べます。月替わりの料理も用意しています。
家族の食事と食後の甘味
Aセットはエビフライ、ハンバーグ、サラダ、スープの組み合わせです。ロコモコ丼、お子様セット、ロースステーキとハンバーグのコンビもあり、同行者それぞれで好みの食事を選べます。食後は季節のフルーツパフェや、鳴門金時と栗のタルト、ガトーショコラなどの甘味を用意。昼食だけでなく、食後の会話まで楽しめる構成です。
橘本店の営業日と持ち帰り
住所は橘町北新田1-2で、11時～20時30分・LO20時、火曜休みです。持ち帰りのハンバーグなども扱い、店内でゆっくり食べる日と、移動の途中で受け取る使い方を選べます。羽ノ浦町のイタリアン食堂816は別店舗で、木曜・日曜休み、昼夜の間に休憩があります。訪問先を橘本店として予定を組みます。
阿南市内の次の訪問先
富岡の市街地、那賀川・羽ノ浦、桑野、橘・椿の海辺では、移動する方面が異なります。宿で過ごす時間と昼夜の食事、目的施設の駐車場を合わせ、次の訪問先を行程に組み込めます。
Wuto-Wurk’s Tachibana main branch centres family meals on hamburg steaks and ingredients from around Anan. Recipes dating to its 1987 founding are supported by careful preparation of the meat and onions. The Tachibana restaurant opens from lunchtime into the evening, fitting visits around the city’s southern districts.
At a glance
| Hours / closure | 11:00–20:30, LO20:00; Tuesdays |
|---|---|
| Set addition | Rice and mini salad ¥330, tax included |
| Shiitake choice | 200 g Shiitake Samurai hamburg ¥1,410, tax included |
| Location | 1-2 Kitashinden, Tachibana; main branch |
Fresh mince and slowly cooked onions
The kitchen uses freshly minced meat and prepares onions from whole, unpeeled bulbs. Rather than frying them, it slowly cooks the onions down until their texture disappears. The recipe has continued since 1987, producing a softly textured hamburg steak. Different sauces and toppings provide ways to try the same core dish in several styles.
Choose mushrooms, pepper or an Awa beef wrap
The 200 g Shiitake Samurai hamburg combines the patty with thick, aromatic shiitake and costs ¥1,410 including tax. Add rice and a mini salad for ¥330 including tax. Other styles include demi-glace, black pepper, Mochi MOCHI and an Awa beef wrap. Choose the sauce and topping to taste, with monthly dishes adding variety.
Family meals and something sweet afterwards
The A set combines fried shrimp, hamburg, salad and soup. Loco moco, a children’s set and a steak-and-hamburg combination offer other choices within the party. Afterwards, seasonal fruit parfaits, Naruto sweet-potato and chestnut tart or chocolate cake can extend the meal into time spent over dessert.
Main-branch hours and takeaway
The main branch at 1-2 Kitashinden opens 11:00–20:30, last orders 20:00, and closes Tuesdays. Takeaway hamburg and other dishes provide an alternative to eating in. The Italian 816 restaurant in Hanoura is a separate branch with Thursday/Sunday closures and a break between lunch and dinner. Use the Tachibana main-branch identity when planning this visit.
Other stops in Anan
Central Tomioka, Nakagawa and Hanoura, Kuwano, and the Tachibana/Tsubaki coast involve different directions of travel. Combine time at the accommodation, daytime or evening meals, and parking for the intended facility with the next stop in the itinerary.