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青森のっけ丼｜市場で好きな具材を選ぶ自分だけの海鮮丼

情報確認日：2026-10-15

のっけ丼風海鮮丼のイメージ（生成画像）

青森のっけ丼は、古川市場の青森魚菜センターで具材を選びながら作る丼です。帆立やまぐろなどの魚介に加え、肉や惣菜も組み合わせられ、食べたいものを少しずつ選ぶ楽しさがあります。

基本情報

営業時間	7:00～16:00、売り切れ終了あり
定休日	火曜日
食事券	12枚2,200円／1枚190円
青森駅から	徒歩約5分

食事券とご飯を用意

案内所で食事券を購入し、赤い看板のご飯店で丼ご飯に交換します。並盛は1枚、大盛りは2枚。12枚券を使って並盛にすると、残り11枚を具材などに使えます。

市場を歩いて具材を選ぶ

館内の約30店舗から、刺身や惣菜、焼いた肉などを選びます。必要な食事券の枚数は具材ごとに異なります。汁物や漬物にも使え、足りなければ案内所で1枚ずつ追加できます。余った券の換金はできません。

館内で食べるのっけ丼

完成した丼は館内休憩所で食べます。箸、醤油、わさびが用意され、2階の休憩所も利用できます。のっけ丼の持ち帰りはできません。鮮魚店で別に買う刺身は、持ち帰り用に用意してもらえます。

朝の利用とアクセス

通常は7～16時ですが、ご飯がなくなると早く終了します。火曜定休で、連休や祭りの時期は変更があります。青森駅から徒歩約5分。市場専用の駐車場はなく、車の場合は近隣の有料駐車場を利用します。

青森市の観光・宿泊・食事

ねぶたの家ワ・ラッセ、ホテルJALシティ青森、ワ・ラッセ駐車場

At Aomori Gyosai Center in Furukawa Market, Nokkedon lets visitors build a rice bowl by choosing toppings from different stalls. Seafood such as scallops and tuna can be combined with meat and prepared dishes.

At a glance

Hours	07:00–16:00; may finish early
Regular closing day	Tuesday
Tickets	12 for ¥2,200 / one for ¥190
From Aomori Station	About five minutes on foot

Start with tickets and rice

Buy tickets at the information counter and exchange them for rice at a red-sign rice stall. A regular serving takes one ticket and a large serving two. With a twelve-ticket set and regular rice, eleven tickets remain for toppings and other items.

Choose toppings around the market

Around thirty stalls offer sashimi, prepared dishes and cooked meat, with ticket requirements varying by item. Tickets also cover soup and pickles. Buy individual extras at information if needed; unused tickets cannot be exchanged for cash.

Eat your bowl inside

Eat the completed bowl in the indoor seating areas, including upstairs. Chopsticks, soy sauce and wasabi are provided. Nokkedon bowls cannot be taken away. Sashimi purchased separately from a fish stall can be packed for takeaway.

Morning visits and access

Regular hours are 07:00–16:00, ending earlier if rice sells out. Closed Tuesdays, with changes during holiday and festival periods. Walk about five minutes from Aomori Station. Drivers need nearby paid parking because the market has no dedicated car park.