濃厚な煮干し中華そばのイメージ（生成画像）
たかはし中華そば店は、撫牛子駅近くで濃厚な煮干しの中華そばを味わえる店です。煮干しだけでなく動物系のだしと昆布を合わせ、2種類の小麦粉を配合した自家製麺を使います。市街地の散策とは少し場所を変え、列車や車で一杯を目的に訪ねられる飲食店です。
基本情報
| 営業 | 11～16時、LO15:45、売切れ終了 |
|---|---|
| 休み | 水曜 |
| 中華そば | 税込950円、大盛1250円 |
| 駅・駐車 | 撫牛子駅徒歩3分、共用P55台 |
煮干しと肉のだし、自家製麺の組合せ
1982年創業の店で、厳選したイワシの煮干し、豚骨、鶏ガラ、昆布から時間をかけてだしを取ります。煮干しの印象が強い中華そばでも、複数の素材を合わせたスープが土台です。麺は2種類の小麦粉を配合して店で製麺。スープと麺を一緒に味わい、弘前の麺料理を目的に一食を取る旅行に組み込めます。通常の中華そばから肉を増やした一杯まで、量と好みで選びます。
普通盛りと大盛り、ざる中華の料金
中華そばは税込950円、大盛1250円。チャーシューメンは1300円、大盛1600円です。つけて食べるざる中華は970円・大盛1070円で、温かい中華そばとは別の選択肢になります。ライス280円・大盛380円、追加のねぎ180円も用意。普通盛りと大盛り、肉を増やす注文では合計が変わるため、食べたい量と合わせて選びます。掲載料金はいずれも税込のメニュー価格です。
午後までの営業と売切れ終了
営業時間は11～16時、ラストオーダー15時45分で、水曜定休です。ただし材料がなくなり次第終了するため、16時まで必ず注文できる営業ではありません。夕食よりも昼食や午後早めの食事に合わせます。席はカウンター16席、テーブル20席、座敷24席という構成。1人の麺の食事から同行者との利用まで席の種類を選べますが、日ごとの混雑によって到着後の動きは変わります。
撫牛子駅から徒歩三分、共用駐車場の利用
所在地は撫牛子1-3-6、JR奥羽本線の撫牛子駅から徒歩約3分、撫牛子停留所から徒歩約1分です。駐車場55台は隣のセブンイレブンと共用で、店だけの専用55台ではありません。列車を使う場合は弘前駅とは別の駅で下車する点も行程に入れます。駅前の宿から出かけて食後に市街へ戻るなど、中心部の観光と場所を分けた食事の予定を立てられます。
弘前市で合わせて訪れる施設
駅周辺と城下町の散策、岩木山麓・高岡の森への移動を組み合わせ、食事や入浴の時刻に合わせて訪問順を選べます。
Takahashi Chuka Soba serves rich dried-sardine noodles near Naijoshi Station. Its broth combines fish with meat stocks and kelp, paired with house-made noodles blending two flours. A little apart from central sightseeing, it offers a food-focused stop reached by train or car.
At a glance
| Opening | 11:00–16:00; last order 15:45; closes when sold out |
|---|---|
| Closed | Wednesdays |
| Chuka soba | ¥950; large ¥1,250, tax included |
| Station / parking | Three minutes from Naijoshi; fifty-five shared spaces |
Dried sardines, meat stocks and house-made noodles
Founded in 1982, the shop slowly extracts stock from selected dried sardines, pork bones, chicken carcasses and kelp. The strongly fish-led bowl therefore rests on several ingredients. Noodles are made in house from a blend of two wheat flours. Taste them with the broth as a food-focused stop on a Hirosaki trip, choosing a standard bowl or more pork according to appetite.
Standard and large bowls, plus dipping noodles
Tax-inclusive chuka soba costs ¥950 or ¥1,250 large. Chashu noodles cost ¥1,300 or ¥1,600 large. Zaru chuka, served as dipping noodles, is ¥970 or ¥1,070 large, offering a different option from the hot bowl. Rice is ¥280 or ¥380 large, and extra spring onion ¥180. Choose the portion and pork option together when considering the total. All these figures are tax-inclusive menu prices.
Afternoon opening and early sell-outs
Opening is 11:00–16:00, with last order at 15:45, closed Wednesdays. Service ends when supplies run out, so the advertised closing time does not guarantee late orders. Plan for lunch or an earlier afternoon meal rather than dinner. Seating comprises sixteen counter seats, twenty table seats and twenty-four in the tatami area, accommodating solo noodle stops or visits with companions. Arrival arrangements depend on that day’s occupancy.
Three minutes from Naijoshi and shared parking
The address is 1-3-6 Naijoshi, about three minutes on foot from Naijoshi Station on the JR Ou Main Line and one minute from Naijoshi bus stop. Fifty-five parking spaces are shared with the neighbouring 7-Eleven, rather than reserved entirely for the restaurant. Rail visitors should plan to alight at Naijoshi, a different station from Hirosaki. A stay near the main station can be combined with a separate noodle trip and return to central sightseeing.
More places for a Hirosaki itinerary
Combine the station area and castle-town walks with trips to Mount Iwaki’s foothills and Takaoka-no-Mori, arranging the order around meals and bathing sessions.
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