トクちゃんらーめん本店は、桑野一丁目で自家製麺と醤油ラーメンを中心に出す店です。浅草出身の店主が郡山で喫茶店を始め、研究した一杯をメニューへ加えた後、ラーメン店へと移りました。シンプルな醤油の一杯からワンタン入り、味噌や塩まで選べ、車で開成山周辺を巡る日の食事にも立ち寄れます。
基本情報
| 営業 | 11～19時、麺・スープ売切れで終了 |
|---|---|
| 休み | 火曜、祝日は翌日。2026/10/20・21連休 |
| 麺 | 独自配合、手打ち後二～三日熟成 |
| 車 | 郡山駅約7分、郡山IC約10分、郡山南IC約15分 |
喫茶店から醤油ラーメンの店へ
店主は1981年に郡山へ移り、現在地で喫茶トクコを開きました。醤油だれを研究し、1993年三月にラーメンをメニューへ加え、1995年にトクちゃんらーめんへ転業したという歩みがあります。本店の所在地は桑野一丁目25-9です。店名の付いた基本の醤油ラーメンに加え、チャーシューを増やす一杯や、薄く手打ちするワンタンを合わせる一杯があります。
熟成させる麺とスープの仕込み
麺は店独自の割合で配合した専用の小麦粉を使い、早朝から打って二～三日寝かせます。スープには豚のゲンコツ、三種類の地鶏、日高昆布、煮干しなどを使い、弱火で時間をかけて煮た後に休ませます。醤油だれも海産物を入れて煮込む仕込みです。麺、スープ、たれをそれぞれ用意してから一杯に合わせるため、同じ醤油ラーメンでも部品ごとの作りを味わえます。
味噌、塩、つけ麺も選べる
味噌は北海道や仙台、飛騨高山、京都などの味噌を組み合わせ、熟成味噌、白ネギ、赤ネギの各ラーメンがあります。塩ラーメンは天日塩を使い、つけ麺には炙りチャーシューの濃厚醤油と味噌を用意します。サイドメニューはシューマイ、焼き餃子五個、ライスや半ライス。海苔、ネギ、煮玉子、メンマ、チャーシュー、ワンタンなどの追加もあり、一杯の組み合わせを選べます。
売切れと直近の連休、駐車
営業時間は11～19時ですが、麺やスープがなくなると終了します。火曜定休で、火曜が祝日の場合は営業し翌日休みます。2026年10月20・21日は本店も連休となります。車では郡山駅から約七分、郡山ICから約十分、郡山南ICから約15分。駐車場が満車の場合は他の駐車区画もあるため、従業員の案内を受けて停めます。須賀川店へ向かう場合とは所在地が異なります。
郡山市で合わせて訪れる施設
駅前と文化施設のある市街地、西田の工房、温泉地や郊外の公園を、食事・入浴・駐車の利用時間に合わせて組み合わせられます。
Tokuchan’s main shop in Kuwano 1-chome centres on handmade noodles and soy-sauce ramen. Its Asakusa-born founder first operated a café in Koriyama, then introduced the ramen he had developed before converting the business into a noodle shop. Choices extend from the original soy bowl to wonton, miso and salt versions, providing a meal stop while visiting the Kaiseizan area by car.
At a glance
| Hours | 11:00–19:00; ends when noodles or soup sell out |
|---|---|
| Closed | Tuesdays, shifting after holidays; also Oct 20–21, 2026 |
| Noodles | Own flour blend; handmade and matured two to three days |
| Driving | Station about seven minutes; Koriyama IC ten, Koriyama-Minami IC fifteen |
From a café to a ramen shop
The founder moved to Koriyama in 1981 and opened Café Tokuko at this address. After developing a soy seasoning, he added ramen to the menu in March 1993 and converted the business to Tokuchan Ramen in 1995. The main shop remains at 1-25-9 Kuwano. Alongside its original soy bowl, choices include additional chashu pork or thin handmade wontons.
Matured noodles and broth preparation
Noodles are made early in the morning using a proprietary flour blend, then rested for two to three days. The broth uses pork leg bones, three types of regional chicken, Hidaka kelp and dried small fish among its ingredients, followed by slow cooking and resting. The soy seasoning is also simmered with seafood ingredients. These separately prepared elements come together in the finished bowl.
Miso, salt and dipping-noodle choices
Miso bowls blend miso from areas including Hokkaido, Sendai, Hida-Takayama and Kyoto, with plain, white-spring-onion and red-spring-onion versions. The salt bowl uses sun-dried salt. Dipping noodles are offered with seared chashu in rich soy or miso sauce. Side dishes include shumai, five-piece fried gyoza, rice and half rice. Additions include nori, spring onion, seasoned egg, bamboo shoots, chashu and wontons.
Sell-outs, upcoming closure and parking
Hours are 11:00–19:00, but service finishes when noodles or soup run out. Tuesdays are closed; a Tuesday public holiday opens and the following day closes. The main shop also closes October 20–21, 2026. Driving takes about seven minutes from Koriyama Station, ten from Koriyama IC and fifteen from Koriyama-Minami IC. Additional parking is available when the main lot is full; obtain staff directions rather than choosing an unrelated space. This address is separate from the Sukagawa branch.
More places for a Koriyama visit
Combine the station and cultural district with Nishita workshops, hot springs or suburban parks, allowing for meal, bathing and parking hours.