黒醤油ラーメンのイメージ（生成画像）
らぁめん次元は、富山ブラックをまろやかな黒醤油の味に仕立てる駅前の店です。焦がし醤油とチャーシューの煮込みだれに魚介だしを合わせ、麺と薬味を組み合わせています。ラーメンだけでなく高岡コロッケや昆布おにぎりを添え、列車の前後に地域の味をまとめて楽しめます。
基本情報
| 所在地 | 富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡1階 |
|---|---|
| 定番 | 黒醤油900円、魚介黒醤油980円 |
| ご当地セット | 黒醤油・コロッケ・とろろ昆布おにぎり1,350円 |
| 通常の夜営業 | 火～土など11:00～21:30、注文21:00まで |
| 日曜・休み | 日曜11:00～18:00・注文17:30、月曜定休、祝前日曜日例外あり |
| 交通 | 高岡駅古城公園口徒歩2分、市営P割引あり |
焦がし醤油と煮込みだれのブラック
2004年に開店した店で、焦がし醤油とチャーシューの煮込みだれを合わせ、魚介系だしを加えた黒醤油が中心です。多加水ちぢれ麺にチャーシュー、メンマ、ネギを合わせ、ブラックペッパーで仕上げます。濃い色の見た目に対してまろやかさを狙った味で、希望により薄味にもできます。
定番900円とご当地セット
黒醤油ラーメンは900円、大盛1,030円。イワシとカツオの粉末を加える魚介黒醤油は980円です。ご当地ぐるめセット1,350円は黒醤油、高岡コロッケ、とろろ昆布おにぎりを組み合わせ、魚介黒醤油へ変更すると1,430円。価格は税込で、麺だけの食事にも、地域の副菜を添える食事にもできます。
担々麺、餃子と子どものメニュー
黒胡麻担々麺1,000円、にんにくやみつきラーメン1,000円など、黒醤油以外も選べます。焼き餃子450円、高岡コロッケ200円を単品追加でき、子ども向けの醤油・塩ラーメンは400円です。座敷席もあり、英語と繁体字中国語のメニューを用意。家族や旅行者も選びやすい内容です。
日曜の早い終了と駅前の交通
通常の火～土・祝日などは11～21時30分、注文21時まで。日曜は18時終了・注文17時30分で、翌月曜が祝日の前日日曜は21時30分までです。月曜定休。高岡駅古城公園口徒歩2分、ウイング・ウイング高岡1階にあります。車は市営Pを利用でき、駐車割引の扱いがあります。
高岡市内で組み合わせる訪問先
高岡古城公園と大仏周辺は徒歩で巡りやすく、大佛旅館を拠点にする行程も組めます。駅前の次元は公園とは別の場所で、北口Pからは市街地を歩く時間を取ります。日曜のラーメン店は18時終了、旅館は夕食時間と23時の門限があり、昼の公園散策から夜の帰館まで予定を合わせられます。
Jigen makes a mellow version of Toyama black ramen near the station, combining roasted soy sauce, braised-pork seasoning and seafood stock with noodles and garnishes. Add a Takaoka croquette and kombu rice ball to try several local flavours around a train journey.
At a glance
| Location | 1F Wing Wing Takaoka, 1-8 Suehiro-machi, Takaoka, Toyama |
|---|---|
| Signature bowls | Black soy sauce ¥900; seafood black soy sauce ¥980 |
| Local set | Black ramen, croquette and kombu rice ball ¥1,350 |
| Later service | Normally Tuesday–Saturday and designated holidays 11:00–21:30, last orders 21:00 |
| Sunday / closure | Sunday 11:00–18:00, last orders 17:30; Monday closure, with holiday-eve Sunday exception |
| Access | Two minutes from the Kojo Park exit; municipal parking discount available |
Black ramen with roasted soy sauce
Opened in 2004, Jigen centres its black ramen on roasted soy sauce, braised-pork seasoning and seafood stock. Curly, high-hydration noodles come with pork, bamboo shoots and spring onion, finished with black pepper. The recipe aims for a mellow flavour despite its dark appearance, and a lighter seasoning can be requested.
The ¥900 signature bowl and local set
Black soy-sauce ramen costs ¥900, or ¥1,030 large. The seafood version, with sardine and bonito powders, costs ¥980. The ¥1,350 local set combines black ramen, a Takaoka croquette and kombu rice ball; upgrading to seafood ramen makes it ¥1,430. Prices include tax, allowing a bowl alone or a fuller local-flavour meal.
Tantan noodles, dumplings and children’s options
Alternatives include black-sesame tantan noodles and garlic ramen, both ¥1,000. Fried dumplings cost ¥450 and a Takaoka croquette ¥200; children’s soy-sauce or salt ramen costs ¥400. Tatami seating and English/Traditional Chinese menus support family and visitor dining.
Earlier Sunday closing and station access
Normal Tuesday–Saturday and designated holiday service is 11:00–21:30, last orders 21:00. Sundays close at 18:00, last orders 17:30, except those before Monday holidays, which run until 21:30. Mondays are closed. The shop is on Wing Wing Takaoka’s first floor, two minutes from the station’s Kojo Park exit. Municipal parking is available with a discount arrangement.
Other stops to combine within Takaoka
Kojo Park and the Great Buddha area support a walking route based at Daibutsu Ryokan. Jigen is near the station, separate from the park, requiring a city walk from North parking. Sunday ramen service ends at 18:00, and the ryokan has fixed meal times and a 23:00 curfew. Plan from the daytime park visit through the evening return.